Population, besoins alimentaires et production alimentaire : quel-ques remarques sur les causes et les caractéristiques des déséquilibres alimentaires dans quelques pays africains

Abstract

En Afrique comme ailleurs, un problème de grande importance est la malnutrition qui affecte les éléments marginaux ou moins favorisés de la population. Dans beaucoup de pays, la malnutrition est particulièrement préoccupante dans les parties les plus pauvres de la population urbaine : vivant généralement dans des bidonvilles insalubres, elles n'ont ni les revenus nécessaires pour acheter de la nourriture ni la possibilité de se la procurer eux-mêmes par des cultures ou par la cueillette.