Sécurité aliméntaire et développement durable en Afrique du Nord

Abstract

La sécurité alimentaire est un droit humain et la garantir est un devoir collectif. La reconnaissance de ce droit fondamental, proclamé par la Déclaration universelle des droits de l’homme (1948) qui confère à « toute personne le droit à un niveau de vie suffisant pour assurer sa santé, son bien être et ceux de sa famille, notamment pour l'alimentation », a été jalonnée d'étapes décisives. Le Pacte mondial de la sécurité alimentaire (1984) déclare notamment que la sécurité alimentaire relève de la responsabilité commune de l’humanité et nécessite un engagement moral et une coopération internationale.