Importance future de la consommation de fruits en R.D. du Congo

Abstract

Il convient tout d’abord de rappeler l’extrême faiblesse de la consommation congolaise actuelle qui permet de penser que les besoins réels en fruits sont loin d’être satisfaits et, en conséquence, qu’un fort taux d’accroissement de cette consommation peut-être adopté dans les estimations qui suivent. Il faut encore souligner que l’augmentation de la consommation de fruits ne sera vraisemblablement pas identique pour des populations vivant selon un mode différent : en milieu urbain, en milieu “mixte” ou en milieu rural.